Горячий салат с лососем и пекинской капустой

Ингредиенты:

• 100 г. пекинской капусты,
• 2-3 ст. ложки соевого соуса,
• 2-3 ст. ложки сладкого белого вина,
• 1-2 дольки чеснока,
• 1 ст. ложка коричневого сахара,
• 2 ст. ложки сока лайма,
• 100 г. томатов черри,
• 200 г. филе лосося,
• 1 ст. ложка тертого корня имбиря,
• Растительное масло для жаренья,
• соль.

Рецепт приготовления блюда горячий салат с лососем и пекинской капустой:

Приготовим соус: соединить вино, соевый соус и сок лайма, добавить пропущенный через пресс чеснок, тертый имбирь и сахар, слегка взбить. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Рыбу нарезать полосками, сбрызнуть соком лимона, обжарить на масле с двух сторон до готовности.

Томаты черри разрезать на четвертинки, обжарить на сковороде с маслом на сильном огне до коричневого цвета. Соединить подготовленные продукты, полить соусом. Подавать в теплом виде. Всем приятного аппетита!