Варенье из абрикосов

Ингредиенты для приготовления варенья из абрикосов:

• один килограмм абрикосов
• один килограмм сахарного песка
• три чайные ложки лимонной кислоты
• 1 1/2 стакана воды

Приготовление варенья из абрикосов:

Абрикосы промоем, разрежем по бороздке, удалим косточки. Из сахара и воды в кастрюле сварим сироп. Опустим в закипевший сироп заготовленные абрикосы, доводим до кипения и варим 3—5 минут. Оставим на 12 часов. Затем варим абрикосовое варенье до приготовления (десять минут) на мелком огне. Во время приготовления добавим лимонную кислоту (3 гр на килограмм абрикос).