Горячий шоколад с перцем

Ингредиенты:

• 100 грамм черный шоколад с перцем (или обычный черный шоколад)
• 250 мл. 10% сливок

Приготовление горячего шоколада с перцем:

Шоколад поломаем на ломтики и поставим на водяную баню. Положим столовую ложку воды и перемешаем до однородности массы. В другой миске сливки доводим до закипания и аккуратно вливаем в шоколад, постоянно при этом помешиваем.

Далее взбиваем шоколад две минуты. Если взять обыкновенный черный шоколад без перца, тогда добавим щепотку красного, жгучего перца и смешаем. Приготовленный шоколад переливаем в чашки и зразу же подаем. Украсим молочными сливками.