Горячий шоколад по-Мексикански

Продукты на горячий шоколад по-Мексикански:

• 100 г. Горького шоколада,
• 3 стакана молока,
• 2 палочки корицы,
• 1/4 ч. Ложки кайенского перца,
• взбитые сливки.

Рецепт приготовления напитка горячий шоколад по-Мексикански:

Молоко прогреть, добавить палочки корицы, варить 2-3 минуты, снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10-5 минут. Затем корицу убрать, добавить тертый шоколад и перец. Варить на слабом огне, помешивая, до полного растворения шоколада. Разлить шоколад по бокалам, сверху выложить взбитые сливки, посыпать перцем и подавать.