Котлеты картофельные с луком

Ингредиенты на котлеты картофельные с луком:

• 500 гр. — картофель,
• 200 гр. — зелёного лука,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 шт. — яйцо,
• 2 ст. л. — муки,
• 2 ст. л — сметаны,
• панировочные сухари,
• растительное масло,
• соль по вкусу.

Приготовление котлеты картофельные с луком:

Картофель очищаете от кожуры и отварите до готовности, затем сливаете с него воду и сразу же  пропустите через сито. Лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через давилку. Яйцо взбиваете венчиком.

 В картофельную смесь добавьте лук, чеснок и перемешанное яйцо, посолите по вкусу, добавьте сметаны, муку и затем хорошо смешайте. Затем, когда смесь охладится, слепите некрупные котлеты и перемешайте их в сухарях для панировки. Жарьте котлеты на хорошо прогретом растительном масле до получения золотой корочки (где-то по десять минут с каждого бочка).

Совет: смотрите, чтобы панировочные сухари не находились внутри котлет, иначе при приготовлении они будут разваливаться!