Груши со сливками

Ингредиенты на груши со сливками для 2 порций:

• 2 груши
• 375 мл. красного вина
• 3,5 ст. л. сахара
• сок 0,5 лимона
• палочка корицы
• 1 бутон гвоздики
• 400 мл. сливок жирностью 35%
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление груши со сливками:

Очищаем груши от кожицы и поставим вертикально в большую кастрюлю. Заливаем вином, добавим сахар, лимонного сока, корицы и гвоздики. Проварим на слабом огне 30-35 мин. до мягкости плодов. Не доставая из кастрюли, даем остудиться.

Сливки взбиваем с ванильным сахаром и пудрой из сахара в пышную массу. Нарезаем груши тонкими кусками, удаляем сердцевину с косточками. В большие стаканы по слоям укладываем груши и затем взбитые сливки. Готовый десерт сразу подаем на стол.