Фруктовые шашлыки

Ингредиенты:

• 150 г. винограда,
• 2 банана,
• 1 апельсин,
• 2 киви,
• 1/2 стакана муки,
• 1 ст. ложка какао,
• 50 г. сливочного масла,
• 2-3 ст. ложки сахара,
• 2 ст. ложки 10%-ных сливок,
• 100 г. молочного шоколада,
• веточка мяты.

Рецепт приготовления блюда фруктовые шашлыки:

Муку просеять с какао, добавить размягченное сливочное масло, растереть в крошку. Добавить сливки и сахар, замесить гладкое эластичное тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку, поместить в холодильник на 20-30 минут. После из теста сформовать небольшие шарики, выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать 5-7 минут в нагретой до 180С духовке.

Половину шоколада растопить на водяной бане, вторую половину натереть на терке. Готовое печенье обмакнуть в растопленный шоколад, обвалять в тертом шоколаде, положить на решетку, дать застыть. Фрукты вымыть, обсушить, очистить, нарезать кубиками. На деревянные шпажки нанизать вперемежку кусочки фруктов и шоколадное печенье. При подаче шпажки полить оставшимся растопленным шоколадом, украсить веточкой мяты.