Салат с ветчиной и горошком

Ингредиенты:

• 200 г. ветчины,
• 200 г. зеленого горошка,
• 50 г. черешкового сельдерея,
• 1 небольшой грейпфрут,
• 2 ст. ложки орехов,
• 1/4 стебля лука-порея.

Соус: 120 г. майонеза, 50 мл. сливок, 1 маленький соленый огурец,

2 ч. ложки сухого белого вина,  столовая горчица - по вкусу.

Рецепт приготовления салат с ветчиной и горошком:

Приготовим соус: огурец измельчить в блендере, добавить майонез и горчицу, влить вино и сливки, взбить до образования однородной массы. Ветчину нарезать мелкими кубиками, сельдерей - небольшими кусочками. Грейпфрут очистить от кожицы, пленок и семян, разделить на дольки. Орехи порубить и обжарить. Соединить подготовленные продукты с половиной соуса, перемешать, выложить на тарелку. Полить оставшимся соусом, украсить кольцами лука-порея.