Фетучини алла Сицилиана

Ингредиенты для фетучини алла Сицилиана:

• 85 г. фетучини
• 5 морских гребешков
• 10 очищенных королевских креветок
• 5 маслин
• 3 ст. л. томатного соуса
• 100 мл. рыбного бульона
• свежий базилик
• оливковое масло для жарки
• соль
• перец

Приготовление фетучини алла Сицилиана:

Отвари фетучини. Морские гребешки и креветки посоли, поперчи и выложи на сковороду с разогретым оливковым маслом. Обжарь в течение 1-2 минут. Добавь рыбный бульон, томатную пасту, отваренные фетучини и порезанные пополам маслины. Прогрей еще 2-3 минуты. Посыпь мелко нарезанным базиликом, перемешай и сними сковороду с плиты. Выложи содержимое горкой в большую глубокую тарелку, вокруг пасты разложи креветки, а в центр помести гребешок. Укрась блюдо веточкой свежего базилика. Всем приятного аппетита!