Рецепт кростини с перцем

Ингредиенты на кростини с болгарским перцем:

• багет, нарезанный ломтиками
• большая луковица
• 2 ст. л. изюма
• 2 ст. л. молотых орехов
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сахара
• 3 болгарских перца
• 4 ст. л. томатной пасты
• 50 мл. белого винного уксуса
• соль

Приготовление кростини с болгарским перцем:

На разогретом в сковороде масле в течение 5 минут обжарьте мелко нарезанный лук и 2 зубчика чеснока, орехи, изюм. Добавьте томатную пасту, сахар, и тушите еще 2-3 минуты. Затем положите нарезанный соломкой болгарский перец, залейте овощи уксусом и тушите на маленьком огне, пока перцы не станут мягкими. Багет натрите чесноком и поджарьте до золотистой корочки на противне, смазанном оливковом маслом, в духовке. Овощи выложите на ломтики багета. Всем приятного аппетита!