Главная Рецепты Диеты Видео рецепты Соления Кулинария

Вкусный рецепт суши «Нигири»

Категория: Рецепты закусок
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 12 март 2024
Просмотров: 260
Ингредиенты для суши «Нигири»:

круглый рис — 340 грамм

вода — 500 миллилитров

копчёный угорь — 200 грамм

малосольный лосось — 200 грамм

кальмар — 200 грамм

соевый соус — 150 миллилитров

белое сухое вино — 50 миллилитров

сахар — 3,5 столовых ложки

рисовый уксус — 2 столовых ложки

сахар — 2 столовых ложки

соль — полторы столовых ложки

семена кунжута — 1 столовая ложка

васаби — 1 чайная ложка

водоросли нори — пол листа

Способ приготовления суши «Нигири»:

Чтобы приготовить суши, лучше всего использовать не пропаренный круглый рис. Промойте его, пока вода не будет абсолютно прозрачной. Высыпьте рис в кастрюльку, залейте его водой и оставьте на 10 минут. Потом накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. После закипания жидкости сбавьте огонь и варите рис, пока вода полностью не впитается. Далее опять увеличьте огонь до максимального и поварите рис в течение 30 секунд, чтобы рис чуть-чуть подсох. После того, как он будет готов,  снимите его с огня и оставьте под накрытой крышкой примерно на 20 минут.

Далее выложите рис в большую миску, влейте в него уксус, посолите, положите 2 столовых ложки сахара. Всё хорошо размешайте и охладите. Затем сформируйте из рисовой массы небольшие колбаски около 3 сантиметров в ширину и 6 - в длину.
 
Ищите где купить Гитары? Выбрать и купить лучшую гитару для начинающих и профи от ведущих мировых производителей недорого по доступной цене в нашем интернет магазине можно тут. Гитары по лучшей цене в Москве в Магазине Мьюзик-Стор.

Потом сделайте надрез вдоль хребта угря и очистите его от кожи. Аккуратно уберите косточки. Разрежьте филе угря на 10 кусочков, приблизительно по 2,5-3 сантиметра в толщину. Возьмите кастрюлю с толстым дном, смешайте в ней вино, полторы столовых ложки сахара и соевый соус. Добавьте кости и кожу угря и варите на умеренном огне до загустения соуса, после чего процедите его.  

Затем обжарьте семена кунжута приблизительно в течение трёх минут на сухой сковороде. Нарежьте водоросли полосками около 1 сантиметра в ширину. Отварите кальмара в кипящей воде 4 минуты и охладите. Далее порежьте лосося и кальмара на небольшие кусочки примерно 2,5-3 сантиметра в ширину.

Теперь выложите на рисовую колбаску  по 1 кусочку угря. Немного сожмите колбаски пальцами и перевяжите их полосочкой нори. Смажьте готовые суши соусом и посыпьте семенами кунжута. Изнутри смажьте лосося и кальмара соусом вассаби и положите по одному кусочку на суши.
Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт борща без свеклы

    Рецепт борща без свеклы

    Ингредиенты для борща без свеклы: свиные ребрышки — 500-700 грамм картофель — 3-4 штуки капуста — 300-400 грамм морковь — 1 штука болгарский перец — 1 штука репчатый лук — 2 штуки томатная паста — 2
    Рецепт свинины в сливочном соусе

    Рецепт свинины в сливочном соусе

    Ингредиенты для свинины в сливочном соусе: свинина – 1 килограмм (желательно задняя часть) сухое белое вино – пол литра Для соуса вам потребуется: свежие грибы – 300-500 грамм лимонный сок -   2
    Рецепт запеканки

    Рецепт запеканки

    Сегодня Мы хотим предложим Вам классический рецепт запеканки. Для того, чтобы приготовить запеканку, Вам понадобятся следующие компоненты:   - 200-250 грамм гречки; - 1 кг картофеля; - 1 шт репчатого
    Рецепт кофейного пирога со сгущенным молоком и безе

    Рецепт кофейного пирога со сгущенным молоком и безе

    Ингредиенты для кофейного пирога со сгущенным молоком и безе: Для приготовления теста вам потребуется: яйцо – 1 штука яичные желтки – 2 штуки сахар – третья часть стакана растворимый кофе – 1
    Рецепт «Суши»

    Рецепт «Суши»

    Кроме приятных минут при лакомстве суши и очаровательной фигуры, их употребление хорошо отразится на красоте волос, коже и ногтей ...