Главная Рецепты Диеты Видео рецепты Соления Кулинария

Рецепт салата «Перепелиное гнездо»

Категория: Салаты рецепты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 15 июль 2021
Просмотров: 146
Ингредиенты для салата «Перепелиное гнездо»: 
картофель — 4 штуки
репчатый лук — 2 штуки
отварная говядина — 400 грамм
соленые огурцы — 5 штук
вареные яйца — 6 штук
оливки — 1 банка
плавленый сыр — 2 штуки
чеснок — 2 зубчика
очищенные грецкие орехи — 50 грамм
зелень укропа — 1 пучок
зелень петрушки — 1 пучок
майонез — по вкусу
листья салата — по вкусу

Способ приготовления салата «Перепелиное гнездо»: 
Чтобы приготовить этот оригинальный салат, сделайте «гнездо» и «яйца».
Вначале приготовьте «гнездо». Для этого вымойте говядину, отварите ее в подсоленной воде и охладите.
Затем нарежьте крупной соломкой, выложите его на сковороду и обжарьте в подсолнечном масле до полуготовности.
Далее почистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками. Потом выложите его в сковороду и жарьте, пока не приготовится картофель (он должен остаться целым). Выложите готовый картофель с луком на дуршлаг, чтобы стекло масло и охладите.  Затем отварите яйца, остудите их и почистите. Разделите их на белки и желтки. Потом снимите кожуру с соленых огурцов. 
Нашинкуйте яичные белки, говядину и огурцы тонкой длинной соломкой.
Потом возьмите глубокую миску, выложите в нее подготовленное мясо с огурцами, картофелем и яичными белками. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
После того, как «гнездо» готово, сделайте «яйца». Для этого измельчите ядра грецких орехов, измельчите чеснок при помощи чесночного пресса и отожмите. Натрите на мелкой терке вареные желтки. Затем также мелко натрите плавленые сырки.  
Выложите орехи с чесноком и сыром в отдельную миску, добавьте к ним майонез и тщательно перемешайте, чтобы получилась своеобразная паста.
Потом облепите оливки полученной пастой, придавая им форму «яичек», и посыпьте  их тертым желтком.
После этого промойте и обсушите листья зеленого салата и выложите их по кругу на блюде.
Наконец, выложите по центру массу для «гнезда». Внутрь поместите «яички» и украсте их при помощи веточек петрушки и укропа.

Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт запеканки с грибами и картофельным пюре

    Рецепт запеканки с грибами и картофельным пюре

    Ингредиенты для запеканки с грибами и картофельным пюре:  картофель — 1 килограмм свежие грибы — 300 грамм репчатый лук — 150 грамм сливочное масло — 50 грамм молоко — 100 миллилитров чеснок — 2
    Рецепт салата

    Рецепт салата "Божья коровка"

    Салат «Божья коровка» выкладывается слоями. А если вы является обладательницей богатой фантазии, вы можете удивить свою семью и гостей оригинальным оформлением салата.     Ингредиенты для салата
    Салат из кальмаров

    Салат из кальмаров

    Для приготовления пикантного салата из морепродуктов - салат из кальмаров, Вам понадобятся следующие компоненты:   - филе кальмара – 160 - 200 грамм; - картофель – 3 - 4 шт; - зеленый горошек 100
    Рецепт рулета из картофеля с луком и яйцом

    Рецепт рулета из картофеля с луком и яйцом

    Ингредиенты для рулета из картофеля с луком и яйцом: картофель — 1 килограмм сливочное масло — 50 грамм яйца — 5 штук репчатый лук — 2 штуки мука — половина стакана зелень укропа — по вкусу зелень
    Салат гнездо глухаря

    Салат гнездо глухаря

      Картофель и морковку нарезаем тоненькой соломкой, лук нарезаем полукольцами. Прожариваем овощи по очереди в подсолнечном масле, выкладываем на салфетку, чтобы лишний жир стекал.