Главная Рецепты Диеты Видео рецепты Соления Кулинария

Рецепт пирога «Улитка» из слоёного теста

Категория: Рецепты десерты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 20 октябрь 2022
Просмотров: 280
Ингредиенты для пирога «Улитка» из слоёного теста:
тесто слоёное — 1 килограмм
рис — 1 стакан
отваренные яйца — 5 штук
яйцо — 1 штука
говяжий фарш — 500 грамм
репчатый лук — 1 штука
сыр твёрдый — 75 грамм
подсолнечное масло — для жарки

Способ приготовления пирога «Улитка» из слоёного теста:
Вначале приготовьте начинку для пирога. Для этого почистите варёные яйца и нарежьте их кубиками. Потом отварите рис в подсоленной воде до готовности, слейте с него воду и промойте рис в холодной воде. Возьмите миску, смешайте в ней отваренный рис с нарезанными яйцами, добавляя в них соль по вкусу.
Далее почистите лук, мелко его нашинкуйте и обжарьте на сковородке, разогрев её с подсолнечным маслом. Лук должен приобрести золотистый оттенок. Далее добавьте в лук говяжий фарш, посолите и обжарьте всё вместе, помешивая до готовности. Потом остудите полученную массу.  
Теперь займитесь тестом. Раскатайте половину слоёного теста в прямоугольный пласт, выложите на его середину рисово-яичную начинку горкой, по краям смажьте тесто остатками взбитого яйца и сверните пласт теста в  рулет. Из второй половины слоёного теста сформируйте такой же рулет, только его начините говяжьим фаршем с луком.
Затем возьмите разъёмную форму 24 сантиметра в диаметре, смажьте её подсолнечным маслом и уложите первым кругом рулет с рисово-яичной начинкой. По бокам смажьте  рулет взбитым яйцом и уложите вплотную возле него рулет с мясной начинкой. Смажьте готовые рулеты яйцом и посыпьте их твёрдым тёртым сыром.
Отправьте форму с уложенными в неё рулетами на среднюю решётку. Духовка должна быть нагрета до температуры 180 градусов. Выпекайте пирог приблизительно 45-60 минут. Как только сыр зарумянится, накройте пирог листом фольги. Продолжайте  выпекание пирога, а готов он или нет, проверяйте, протыкая его зубочисткой.
Когда пирог будет готов, выньте его из духовки, немного охладите, нарежьте кусками и подавайте к столу.

Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Пирог со свиным языком и грибами рецепт

    Пирог со свиным языком и грибами рецепт

    Для приготовления пирога со свиным языком и грибами нам потребуется слоёное тесто, но его приготовление требует немалых затрат времени и усилий, поэтому советуем Вам покупать уже готовое слоёное
    Рецепт лукового пирога с сыром

    Рецепт лукового пирога с сыром

    Ингредиенты для лукового пирога с сыром: сливочное масло — 150 грамм мука — 2 стакана разрыхлитель — 2 чайных ложки сметана — 6 столовых ложек репчатый лук — 500 грамм твёрдый сыр — 200 грамм яйца —
    Рецепт пахлавы из слоёного теста

    Рецепт пахлавы из слоёного теста

    Ингредиенты для пахлавы из слоёного теста:  готовое слоёное тесто — 800-850 грамм сливочное масло — 100 грамм грецкие орехи — 250 грамм корица — 1 чайная ложка сахарная пудра — 1 столовая ложка мёд —
    Рецепт рыбного пирога из бездрожжевого теста

    Рецепт рыбного пирога из бездрожжевого теста

    Ингредиенты для рыбного пирога из бездрожжевого теста: мука — 4 стакана яйца — 2 штуки сливочное масло — 250 грамм вода — треть стакана консервы рыбные в масле — 2 баночки твёрдый сыр — 200 грамм
    Рецепт тыквенного пирога из слоёного теста

    Рецепт тыквенного пирога из слоёного теста

    Ингредиенты для тыквенного пирога из слоёного теста: готовое слоёное бездрожжевое тесто — 500 грамм тыква — 425 грамм сгущённое молоко — 380 грамм сливки — 280 миллилитров коричневый сахар — 85 грамм

7122bd31