Тортилья

Продукты на тортилью:

• 2 стакана муки,
• 1,5 ст. ложки разрыхлителя,
• 100 г. сливочного масла,
• щепотка соли.

Рецепт приготовления блюда тортилья:

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить размягченное сливочное масло, тщательно растереть руками. Понемногу вливать горячую воду, постоянно перемешивая, чтобы получилось гладкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.

После тесто разделить на небольшие кусочки, накрыть полотенцем, дать полежать еще 10-15 минут и раскатать в лепешки толщиной 2-3 мм. Нагреть сухую сковороду выложить лепешку, жарить на сильном огне по 30-40 секунд с каждой стороны до золотистого цвета. Всем приятного аппетита!

Вот на этом форуме можно почитать очень вкусные кулинарные рецепты, а также можете ознакомиться с технологией приготовления различных блюд. Представлен большой выбор блюд по категориям, удобный поиск рецептов.