Куриный рулет с грибами и сыром

Необходимые продукты:

• 250 г. куриного филе,
• 100 г. шампиньонов,
• 1/2 болгарского перца,
• 50 г. твердого сыра,
• соль, черный и красный молотый перец - по вкусу,
• зелень.

Рецепт приготовления блюда куриный рулет с грибами и сыром:

Куриное филе промыть, обсушить, отбить в пласт толщиной 5-7 мм, по вкусу посолить и приправить перцем. Грибы нарезать ломтиками, болгарский перец - полосками. Куриное филе посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху выложить ломтики грибов и полоски перца, свернуть рулетиком. Плотно завернуть в смазанный растительным маслом лист фольги.

Запекать в нагретой до 180°С. духовке 25-35 минут, до готовности. Остудить, нарезать кусочками, выложить на тарелку, украсить зеленью.

Всем приятного аппетита!