Блины с мясом

Ингредиенты:

210 гр. мука

300 мл. молоко

300 мл. минеральная вода с газом

3 куриных яйца,

100 гр. сливочное масло

сахар, соль

для начинки:

500 гр. мясо,

2 лука

50 гр. сыр,

1 морковка

сливочное масло,

соль и специи

Приготовление блинов с мясом:

Сливочное масло натопите и хорошо перемешайте с половиной от молока. Яйца взбиваем с добавлением сахара и соли по вкусу. Добавим масло с молоком, чистой муки, остатки молока, минеральную воду с газами.

Испечем блины. Мясо сварим в соленой воде и добавим специй. Охладим, пропустим через мясорубку. Обжарим на сливочном масле нарезанный лук и натертую морковку.

Смешаем с мясом, натертым сыром, майонезом, пищевой солью и специями на свой вкус. Выложим на каждый блин начинку, свернем в виде конверта. Немного потушим блины с добавлением сливочного масла. Подаем блины с мясом, жирной сметаной, украсим молодой  зеленью.