Рецепт индейка в соусе

Индейка в соусе ингредиенты: 

500 г грудки индейки, 2 стебля лука-по­рея, 4 болгарских перца,

1 луковица, 50 мл оливкового масла, 250 мл бульона,

50 мл сметаны, молотый перец, 1 столо­вая ложка крахмала.

Рецепт приготовления индейки в соусе: 

Лук-порей нарезать колечками, болгарс­кий перец нарезать соломкой, репчатый лук - полукольцами. Мясо индейки про­мыть и нарезать кусочками. Масло разогреть в глубокой сковороде, обжарить мясо, посолить, переложить индейку в другую посуду.

В оставшемся жире обжарить репчатый лук, добавить лук-порей, болгарский перец и тушить 10 минут. Влить бульон в сковороду и дать закипеть, добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу.

Крахмал развести в воде и загустить бульон. Выложить в полученный соус мясо индейки и дать немного постоять на огне. Подать индейку к столу с овощами и отварным рисом или картофелем. Всем приятного аппетита!

Метатр ведущий производитель колбасной продукции, на сайте можно загрузить прайс-лист  и посмотреть, а также заказать полный перечень всех производимых продуктов.