Грибы со сметаной и картошкой

Грибы со сметаной и картошкой - простое, но изумительно вкусное блюдо, которое можно подать на стол в качестве самостоятельного обеда или ужина. Готовится оно невероятно просто и быстро. При этом грибы так хорошо сочетаются с картофелем, луком и сметаной, что Ваши близкие обязательно оценят это не хитрое блюдо по достоинству. В идеале грибы со сметаной и картошкой очень вкусно подать со свежими овощами или легким зеленым салатиком.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Основной ингредиент: грибы
Список ингредиентов
свежие грибы — 300 г
картофель — 5 шт
репчатый лук — 1 шт
сметана — 100 мл
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки
зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Способ приготовления

Овощи с грибами почистить и помыть. Картофель нарезать довольно тонкой соломкой,

В глубокую сковороду с толстыми стенками влить растительное масло, нагреть его и выложить картофельные кусочки. Жарить до румяности, иногда переворачивая картофель лопаткой.

Лук мелко нарезать.

Добавить лук

Свежие грибы нарезать кусочками.

И кусочки грибов. Сдобрить солью и жарить около 10-15 минут, на умеренном огне и иногда помешивая.

Добавить сметану и уменьшить огонь до самого маленького. Прогреть под крышкой около 5 минут и посыпать свежим мелко рубленным укропчиком.

Приятного аппетита!