Шашлык из рыбы

Ингредиенты для шашлыка:

• 1 килограмм филе рыбы
• 1 стакан белого сухого вина
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 лука
• 4 сладких перчика
• 5 помидоров
• пару шампиньонов
• лавровый листик
• черный перчик
• соль пищевая

Приготовление шашлыка из рыбы:

Приготовим маринад. Лук нарезаем кольцами и смешиваем с вином, доливаем растительное масло. Затем в маринад положим лавровые листья, черный перец горошком и посолим по вкусу. В приготовленном маринаде замачиваете филе рыбы. Замачиваем примерно один час. Затем достаете филе из маринада и нарезаете на небольшие кубики. Примерно такого же размера нарезаете помидоры и перец. Далее на шпажки из дерева надеваете рыбу и овощи в таком порядке: лавровый лист, кусок рыбы, перец, помидор, на край шпажки надеваем по грибу шампиньону. Готовится такой шашлык над жаром от углей около 10-15 минут. Шашлык из рыбы приготовлен. Всем приятного аппетита!