Спагетти с мидиями

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 упаковка спагетти makfa (500 г),
• 3 ст. л. оливкового масла,
• 400 г. мидий в створках или замороженных очищенных,
• 1 красная луковица (мелко нашинковать),
• 2 зубчика чеснока,
• 50 мл. белого сухого вина,
• Черный молотый перец,
• Сушеный измельченный тимьян и базилик,
• 1 перчик чили,
• соль по вкусу,
• 2 ст. л. нашинкованной зелени.

Рецепт приготовления блюда спагетти с мидиями:

Отварите спагетти макфа, как указано на упаковке. Воду слейте, спагетти сбрызните оливковым маслом. Отварите мидии до раскрытия створок несколько минут, промойте водой, чтобы удалить песок.

Нашинкованный лук обжарьте в сотейнике на масле, добавьте измельченный чеснок и очищенный от семян и нашинкованный чили, обжарьте. Мидии выложите в сотейник с луком

и чесноком, влейте вино, прибавьте огонь и обжарьте 2 минуты на сильном огне.

Приправьте по вкусу, положите нашинкованную зелень и перемешайте. Выложите спагетти в сотейник, смешайте с мидиями и подавайте.

Всем приятного аппетита!