Рулет из сельди

Ингредиенты для рулета из сельди:

• филе сельди - 200 г.,
• горчица, сметана, майонез - по вкусу,
• зелень и зеленый горошек для украшения,
• 1 ст. ложка сухого белого вина.

Рецепт приготовления рулета из сельди:

филе сельди смазать горчицей, свернуть в рулетики, положив внутрь каждого по одной оливке без косточки, сколоть шпажками. Выложить в селедочницы. Майонез смешать со сметаной 1:1, долить ложку сухого белого вина, соль и сахар добавить по вкусу. Залить соусом сельдь, украсить закуску зеленью и зеленым горошком.