Соус песто

Ингредиенты на 200 грамм соуса “Песто”:

• базилик свежий - два пучка
• чесночок - три зубца
• орешки кедровые - четыре столовые ложки
• сыр пармезан тертый - 50 грамм
• масло оливковое - 150 грамм
• соль и перчик черный помолотый.     

Приготовление соуса “Песто”:

С базилика снимаем листья, обсушиваем и положим в блендер, добавим оставшиеся ингредиенты, только без масла, и измельчаем. Добавляем масло, и взбиваем, пока масса не станет однородной на вид. Кроме зелени базилика также применяют зелень и веточки петрушки. Соус песто приготовлен. Всем приятного аппетита!