Итальянский суп “Минестроне”

Ингредиенты для приготовления Суп “Минестроне”:

80-100 грамм бекона

300-400 грамм помидор в собственном соку

5-6 стаканов бульона из овощей

400 грамм овощей

50 грамм макарон

100 грамм стручковой фасоли

1 пачка вареной фасоли в томатном соусе

1 столовая ложка соуса песто

25 грамм пармезан

Рецепт приготовления блюда Суп “Минестроне”:

Бекон порежьте на ломтики и поджарьте в кастрюле. Почистите помидоры от кожицы, нарежьте на кусочки и выложите к бекону, обжарьте пару минут и добавьте бульон, когда прокипит, положите овощную массу. Доводите до закипания, кладете макароны, варите минут пять, добавляете вареную фасоль в томатном соусе и стручковую фасоль. Пускай закипит, приправьте специями, добавьте Песто. При подаче высыпьте в суп натертый пармезан. Всем приятного аппетита!