Аджика красная

Ингредиенты для приготовления аджики:

• перчик сладкий и жгучий красный - по 500 грамм
• пучок петрушки - 250 грамм
• листья кинза - 250 грамм
• зелень укропа - 250 грамм
• базилик - 150 грамм
• зелень сельдерея - 150 грамм
• чеснок - сто грамм
• приправа хмели-сунели - 2 столовые ложки
• шафран - две столовые ложки
• кориандр помолотый - 2 столовые ложки
• соль.

Если вы обожаете вкусно поесть, тогда к вашим услугам пиццерия Da Vinci, посмотрите наше меню, почитайте про акции.

Приготовление аджики:

Очищаем и промываем горький со сладким перец, затем пропускаем через мясорубку с добавлением зелени и чеснока. Приправляем кориандром, добавим уксус, соль, перемешаем. Перец с зеленью промоем, пропустим через мясорубку также с добавлением чеснока, далее добавим специй, соли, перемешаем и разложим по банкам. Храним на холоде или в холодильнике, для длительного хранения аджики добавьте побольше соли. Всем приятного аппетита!