Аджика зеленая

Ингредиенты для приготовления зеленой аджики:

• перчик сладкий и горький зеленый - по 500 грамм
• листья кинза - 250 грамм
• зелень свежей петрушки - 250 грамм
• зелень укропчика - 250 грамм
• зелень сельдерея - 150 грамм.
• чеснок - три зубчика
• кориандр помолотый - 1 столовая ложка
• уксус винный
• соль на вкус.

Приготовление зеленой аджики:

Промоем горький со сладким перец, пропустим через мясорубку с добавлением зелени и чеснока. Приправим кориандром, добавим уксус, соль, смешаем. Промываем перец и зелень, пропускаем через мясорубку, прокрутим с чесноком, положим необходимые специи по вкусу, посолим, перемешаем и уложим по банкам. Храним приготовленную зеленую аджику обязательно на холоде. Всем приятного аппетита!