Шампиньоны мелко порезать, морковь очистить и натереть на терке. Морковь и шампиньоны обжарить на сливочном масле 5-10 минут.

  Колбасу порезать соломкой, капусту нашинковать. Перец очистить от семян и порезать кубиками.

  Ветчину и яйца порезать кубиками. Кусочки ананасов отжать.

  Морковь и сельдерей очистить и нарезать ломтиками или кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия, тщательно промыть, вместе с остальными овощами сварить в слегка подсоленной воде (но не разваривать) и охладить.

  Промытые стручки фасоли разломать на небольшие кусочки и припустить до готовности в небольшом количестве воды, добавив уксус и соль. Репчатый лук очистить и измельчить.

  При приготовлении этого салата все овощи необходимо нарезать как можно мельче, после чего смешать их и добавить часть измельченного сыра.

  Листья салата вымойте, обсушите и раз­ложите на блюде. Авокадо очистите, раз­режьте вдоль пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками и сбрызните 2 стол. ложками лимонного сока.

  Стручки фасоли промыть, разломить на 2-3 части и припустить в небольшом количестве воды. Сельдь почистить и нарезать ломтиками шириной примерно 3 см.

  Белокочанную капусту мелко нарезаем, хорошо перемешиваем с солью чтобы капуста пустила сок. Сок выдавливаем и сливаем, а капусту заправляем уксусом и сахаром.

  Ветчину порезать мелкими кубиками, сладкий перец (лучше возьмите красный) - соломкой, огурцы и ананасы - кубиками. Все смешать, добавить кукурузу и заправить майонезом, смешанным со сметаной.

                                     Свеклу отварить целиком в

  Куриный рулет порезать соломкой, смешать с рублеными яйцами, морковкой (оставить чуть-чуть моркови для украшения). Заправить майонезом.

  Колбасу нарезать солом­кой, яйца отварить и мелко порубить. Чипсы поломать.

  Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины, сливы разрезать на четыре части, удалив косточку. Сливки взбить с сахаром в пену, добавить к фруктам вместе с ...