Пицца с печенью и капустой

Ингредиенты для приготовления пиццы с печенью и капустой:

• тесто готовое, слоеное - 500 грамм
• печенка куриная - 300 грамм
• лук репчатый - 3 штучки
• чеснок - 3 зубца
• масло растительное - 4 столовые ложки
• яйцо для начинки - 1 штука и для заливки - 2 штуки
• кетчуп остренький - 4 столовые ложки
• соль по вкусу
• молоко - 2 стакана
• сырок - 100 грамм
• морковь - 3 штуки
• майонез жирный - 2 столовые ложки
• мука пшеничная - два стакана   

Приготовление пиццы с печенью и капустой:

Печень обжарим с одной столовой ложкой прогретого масла, охладим, нарежем ломтиками. Капусту накрошим шашками, обжарим до мягкости, добавим две столовые ложки масла. Мелко нарубленные лук и чеснок обжарим в масле, смешаем с капустой, посолим, добавим яйцо, перемешаем. Муку просеем. Морковку и сыр трем на терке.

Яйца взбиваем с молоком и майонезом, добавим морковку, сыр, муку, перемешаем до однородной массы. Слоеное тесто раскатаем, уложим на противень, сбрызгиваем его водой. Тесто смажем кетчупом, уложим печень, посолим, сверху выложим капусту с луком. Распределим заливку по пиццы. Выпекаем в духовке, около двадцати пяти минут при 220 °С. Всем приятного аппетита!