Клубничный джем

Ингредиенты на клубничный джем:

• клубника - 1 килограмм
• сахар - четыре стакана,
• сок лимона - 1/4 стакана.

Рецепт приготовления сладости клубничный джем:

В широкой емкости, вилкой раздавим клубнику до состояния пюре (нам надо получить 4 стакана клубничного пюре). В посуде перемешиваем клубнику с сахаром и лимонным соком. Нагреваем на слабом огне, пока сахар не станет растворяться. Далее увеличиваем огонь и доводим массу до закипания. Варим джем, помешиваем, около 15-20 минут. Раскладываем по стерильным нагретым банкам (оставляем немного свободного места вверху) и закатываем. Переворачиваем банки с закатанным клубничным джемом вверх дном и оставляем до полного охлаждения.