Глинтвейн классический

Ингредиенты на глинтвейн классический:

• 1 бутылка полусладкого красного вина
• 6–7 бутонов гвоздики
• 1/8 мускатного ореха
• 4–5 душистого перца
• корица
• пол-апельсина
• полстакана воды
• 100 мл коньяка

Приготовление глинтвейна классический:

Гвоздику с мускатным орехом, перцем и нарезанным тонкими кусками апельсин заливаем холодной водой и на слабом огне доводим до кипения. Кипятим 2–3 минуты, а потом еще 15 минут настаиваем под крышкой. Вино наливаем в кастрюлю с большим дном и медленно нагреваем. Когда будет достаточно горячим, вливаем смесь со специями. Доводим почти до кипения и снимаем. Не кипятим! Разливаем в прозрачные кружки и при подаче украсим их края кружками апельсина.