Рисовая запеканка

Продукты на рисовую запеканку:

• 2 стакана отварного риса,
• 1 стручок болгарского перца,
• 50 г. сливочного масла,
• 1/2 ч. ложки куркумы,
• 4-5 сосисок,
• 2 яйца,
• 1/2 стакана сливок,
• соль, черный молотый перец - по вкусу,
• панировочные сухари.

Рецепт приготовления блюда рисовая запеканка:

На сливочном масле обжарить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, добавить куркуму, рис, по вкусу посолить и поперчить, жарить 2-3 минуты, остудить. Яйца взбить со сливками, по вкусу посолить и поперчить, соединить с рисом, тщательно перемешать. Форму для запекания намазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями.

Выложить половину риса, сверфху уложить сосиски, покрыть оставшимся рисом. Запекать в нагретой до 180°С. духовке до румяной корочки.

Всем приятного аппетита!