Овощи гриль по-средиземноморски, рецепт

Сегодня Мы предложим Вам интересный рецепт приготовления овощей гриль. Для этого Вам понадобятся следующие продукты:

- баклажаны - 500 грамм;
- кабачки - 500 грамм;
- красный сладкий перец- 2 стручка;
- шампиньоны - 4 шт (больших);
- масло оливковое - 5 столовых ложек;
- чеснок - 2 зубчика (измельченных);
- каперсы - 2 столовые ложки;
- базилик (свежий) – 1 пучок;
- сок лимонный;
- черный перец, соль по вкусу.

Методика приготовления овощей гриль:
 
1) Нарежьте кабачки и баклажаны на тонкие ломтики по диагонали.
2) Оливковым маслом слегка смажьте все овощи, и посыпьте перцем и солью.
3) Запеките овощи в на гриле
4) Овощи разместите на крупном блюде, и посыпьте сверху измельченными чесноком, базиликом и каперсами.
5) Сбрызните овощи гриль лимонным соком.

Изысканная закуска – овощи гриль готовы и  их можно подавать на стол с теплым хлебом.

Приятного аппетита!
Поделись с друзьями: