Десерт из манго и апельсинов

Продукты на десерт из манго и апельсинов:

• 1 плод манго,
• 2 апельсина,
• 1/2 стакана воды,
• 3-4 ст. ложки тростникового сахара,
• 1 палочка корицы,
• 2-3 ст. ложки рома,
• 1 стакан 35%-ных сливок,
• 1/2 стакана сахара,
• карамельный топинг,
• мята.

Рецепт приготовления десерта из манго и апельсинов:

Воду прогреть, добавить сахар и корицу. Варить на слабом огне 3-5 минут. После корицу убрать. Манго очистить, разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками.

Апельсин очистить от кожицы, белых пленок и косточек, мякоть нарезать ломтиками. В сироп выложить фрукты, проварить 2-3 минуты, остудить, разложить в порционные вазочки, поместить в морозильную камеру на 20-30 минут. Сливки взбить с сахаром в густой пышный крем, добавить ром, взбивать еще 1-2 минуты. На фрукты выложить сливки, полить карамельным топингом, украсить мятой и подавать.

Всем приятного аппетита!