Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

• 1 стакан 35%-ных сливок,
• 1/4 стакана сахара,
• 1/2 ч. ложки молотого имбиря,
• 200 г. темного шоколада,
• 30 г. сливочного масла,
• какао.

Рецепт приготовления десерта шоколадные трюфели:

Сливки прогреть, добавить сахар, шоколад, сливочное масло и имбирь. Варить, помешивая, до получения однородной смеси. Массу выкладываем в контейнер, остужаем. После выкладываем в кондитерский мешок, кладем на пергаментную бумагу конфеты, посыпаем какао, поставим в холодильник на 2-3 часа.