Сосиски с томатами

Ингредиенты:

• 9 сосисок,
• 3 средние моркови,
• 2-3 луковицы,
• 150 г. риса,
• 1,5 стакана томатного сока,
• 70-80 г. растительного масла,
• 3 томата,
• 3 свежих огурца,
• 150 г. зелени,
• специи и соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда сосиски с томатами:

Морковь и лук порезать кубиками, обжарить на масле. Когда зарумянится, добавить томатный сок, перец по вкусу. Тушить под крышкой 15 минут на слабом огне, после выложить сосиски. Хорошо промытый рис отварить и промыть, разложить ровным слоем над овощами с сосисками. Подлить немного бульона, тушить еще 15 минут, до готовности. Выложить на блюдо, украсить свежими овощами и зеленью.