Шоколадные блины

Ингредиенты:

1 стакан муки, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки с горкой сахарного песка,

1-2 яйца, 1,5-2 стакана молока, сливочное масло, 1 плитка (100 г.) шоколада.

Рецепт приготовления выпечки шоколадные блины:

Замесить тесто из муки, сметаны, яйца, молока и сахара. Добавить немножко соды (гасить не надо). Смазать сковороду сливочным маслом. Испечь блины таким образом: когда блин поджарится с одной стороны, перевернуть и сразу же насыпать на него 1 ст. ложку тертого шоколада. Вторая сторона поджарится, шоколад растопится. Свернуть блин вчетверо (уголком) шоколадом внутрь и переложить на тарелку. При подаче блины посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой.