Сочный стейк в пиве

Ингредиенты на сочный стейк в пиве:

• Говядина (вырезка)— 500 г.
• Пиво темное - 0,5 л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Уксус бальзамический — 50 г.
• Масло растительное –для жарки
• Соль, перец черный молотый - по вкусу
• Лук зеленый, овощи - для подачи

Приготовление сочный стейк в пиве:

Говядину нарежьте поперек волокон на порционные куски шириной около 4 см. Залейте пивом, поставьте на ночь в холодильник. Нашинкуйте лук кольцами и замаринуйте в бальзамическом уксусе на 20-25 минут. Обжарьте каждый кусок мяса в масле на сильном огне по 3 -4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Выложите стейки на противень, залейте пивным маринадом, присыпьте маринованным луком. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Подавайте с зеленым луком и запеченными на гриле овощами.