Яичный рулет с ветчиной

Продукты для яичного рулета с ветчиной:

• четыре яйца,
• один стакан молока,
• пол стакана муки,
• 1 столовая ложка картофельного крахмала,
• 1 чайная ложка паприки,
• 0,4 пучка зелени петрушки.

Начинка:

• 200 грамм мягкого или творожного сыра,
• 100 грамм ветчины,
• одна луковица,
• пол болгарского перца,
• 0,4 пучка зелени петрушки.

Рецепт приготовления блюда яичный рулет с ветчиной:

Яйца взбить в крепкую пену, добавить соль, крахмал. Молоко влить в яичную пену, тщательно перемешать, добавить паприку, измельченную петрушку. Полученную смесь вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать около 15 минут при 200°С. Для начинки измельчить ветчину, лук, болгарский перец. Все тщательно перемешать с сыром. Равномерно распределить начинку по омлету. Свернуть рулетом, положить его в пленку, убрать в холодильник примерно на 1 час. Всем приятного аппетита!