Кулебяка с дичью

Необходимые продукты:

250 г. готового слоеного дрожжевого теста, 1 яйцо.

Для начинки:

• 250 г. вареного мяса дичи,
• 1 цуккини (200 г.),
• 1 болгарский перец,
• 2-3 вареных яйца,
• 100 г. майонеза,
• растительное масло для жаренья,
• соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления выпечки кулебяка с дичью:

Приготовим начинку - цуккини и болгарский перец нарезать ломтиками, обжарить до мягкости на растительном масле, по вкусу посолить, остудить. Добавить нарезанное небольшими кусочками вареное мясо дичи, натертые на крупной терке яйца, по вкусу посолить и приправить перцем, заправить майонезом. Тесто раскатать в овальную лепешку толщиной 5 мм. В середину выложить начинку, края теста соединить над начинкой, защипнуть.

Кулебяку выложить на застеленный пергаментной бумагой противень швом вниз, украсить полосками теста, смазать взбитым яйцом. Выпекать в нагретой до 200°С. Духовке где-то 20-25 минут, до золотистого цвета.

Всем приятного аппетита!