Рецепт кексы Виктория

Ингредиенты на кексы Виктория:

200 г. муки, 1 яйцо, 2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соды, 1/4 ч. л. корицы, 3 ст. л. какао,

2/3 стакана сахара, 100 мл. расти­тельного масла, 1/2 стакана кефира или молока, 2-3 банана.

Рецепт приготовления кексов Виктория:

Яйцо слегка взбить, затем добавить сахар, масло и кефир и взбить хорошо миксером. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель,

соду, какао и корицу. В яичную массу вмешать мучную и быстро перемешать (долго мешать не нужно!). Мякоть ба­нанов раздавить вилкой в кашицу и до­бавить к тесту.

Размешать и выложить в форму, смазанную маслом (можно присыпать панировочными сухарями) или разложить по формочкам (на 2/3 объема). Выпекать при 160-180° около 45 мин. (проверить лучинкой) или, если вы печете мини-кексики, для выпечки хватит 20-25 мин. При желании можно обмазать верх кек­са глазурью. Всем приятного аппетита!

А здесь можно посмотреть лучшее изображение Энштейна и скачать себе на флешку. На сайте собрано много интересных новостей про литературу и искусство.