Ватрушки с творогом

Ингредиенты:

• творог - 2 стакана
• яйцо - 2 штуки
• сахар - 2 ст. лож.
• мука - 1 ст. лож.
• ванильный сахар – 6 грамм
• соль

Приготовление ватрушек с творогом:

Сделаем для ватрушек опарное тесто и затем начинку. Творог пропустим через сито, добавляем сахар, яйца, чуток обжаренной муки, соли, сахара ванильного. Ингредиенты перемешиваем до однородности массы. Тесто раскатываем в жгут, нарезаем на двадцать кусков, скатываем их в шары и укладываем на противень, намазываем его маслом.

Затем сделайте дном стакана во всех ватрушках углубления. Намажем края ватрушек яйцом, а по центру добавим творожной массы. Опять ждем пока тесто немного постоит и запекаем ватрушки с творогом в прогретой духовке, при температуре около 220-240С.