Шаурма острая

Ингредиенты:

• 3 тонких армянских лаваша,
• 500 г. говяжьего фарша,
• 2-3 ст. ложки муки,
• 1/4 ч. ложки красного молотого перца,
• 1/6 ч. ложки молотого перча чили,
• 2-3 дольки чеснока,
• 2-3 помидора,
• 1 красная луковица,
• 1/4 пучка зелени укропа,
• 100 г. твердого сыра,
• соль - по вкусу.

Рецепт приготовления шаурма острая:

Говяжий фарш смешать с мукой, добавить красный молотый перец, чили и измельченный чеснок, по вкусу посолить. Тщательно перемещать. Выложить в сковороду, влить 1 /2 стакана воды и тушить на слабом огне, помешивая 5-7 минут, до готовности фарша.

Лук нашинковать полукольцами, помидоры нарезать дольками, сыр - тонкими ломтиками.

Листы лаваша разрезать на 4 части. На каждую часть выложить фарш, дольки помидоров и кольца лука, посыпать нашинкованным укропом. Свернуть рулетиками, выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, сверху на каждый рулетик выложить ломтики сыра.

Запекать в нагретой до 180С духовке 3-5 минут, до золотистой корочки. При подаче украсить зеленью.

Всем приятного аппетита!