Курица на пару

Ингредиенты для приготовления Курица на пару:

Одна курица; горстка шиитаки; имбирь (пять см); немного сычуанского перца; 2 столовые ложки рисового вина; перчик; соус из сои

Рецепт приготовления блюда Курица на пару:

Грибы замочим в воде на несколько часов. Курицу обмажем массой рисового вина, нарубленного имбиря, жгучего перчика и помолотого перца. Грибы нарежем на ломтики (ножки удалим), выложим в пароварку, сверху уложим курицу, готовим 35 минут на горячем пару. В бульон с грибами добавим соевый соус, выпарим до массы соуса. Курицу нарежем кусками, поливаем соусом, посыпаем нарезанным зелёным лучком и специями. Всем приятного аппетита!