Картофель с салом

Ингредиенты:

• картофель
• сало или подчеревок
• соль
• приправы: черный молотый перец, зелень укропа
• чабер, кориандр, куркума, паприка, майоран

Приготовление картофеля с салом:

Картофель вымоем и отварим до полуготовности. Остудим, очистим, сделаем поперечные разрезы, посолим и приправим. Сало или подчеревок нарезаем очень тонко и размещаем в надрезах у картошки. Каждую картошку чуточку смажем растительным маслом, чтобы не прилипала к фольге. Заворачиваем в фольгу, оставим верх открытым. Запекаем в духовке до золотого румянца.