Рецепт шашлык с семгой

Ингредиенты на шашлык с семгой: 

250 грамм филе семги, 1 плод манго, 50 грамм кумкватов, 2 столовые ложки сока лимона, 50 грамм оливкового масла, соль, смесь помолотых перцев - на вкус.

Рецепт приготовления шашлыка с семгой: 

филе семги промыть, обсушить, нарезать кусочками, сбрызнуть соком лимона, посолить, приправить смесью молотых перцев, оставить мариноваться на 20-25 минут. Манго разрезать вдоль пополам, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками. Кумкват нарезать кружочками толщиной 7-10 мм. На деревянные шпажки нанизать кусочки семги, кубики манго, кружочки кумквата, смазать оливковым маслом, обжарить до готовности на гриле, или запечь в духовке при 180" С. Шашлык с семгой приготовлен. Всем приятного аппетита!