Чатни томатный

Ингредиенты для приготовления чатни томатный:

2,5 килограмма помидоры;

900 грамм сахара;

100 грамм чеснока;

500 грамм слив;

50 грамм красный перец чили;

85 грамм зеленый имбирь;

500 грамм 3%-ого уксуса;

60 грамм соли.

Рецепт приготовления чатни томатный:

Имбирь должен настояться на уксусе одни сутки. Помидоры опустим в кипяток, три минуты кипятим под крышкой, очистим от кожуры, разрежем пополам и достанем семена. Смешаем помидоры с другими продуктами, заливаем уксусом и варим под крышкой два часа до приготовления на мелком огне.