Салат из телячьего языка с запеченным картофелем

Ингредиенты на салат из телячьего языка с запеченным картофелем:

Телячий язык — 100 г.

Картофель  — 40 г.

Майонез — 20 г.

Молодой сыр (Адыгейский, Домашний) — 30 г.

Зеленый горошек — 30 г.

Масло растительное — 10 г.

Зелень петрушки — 5 г.

Огурчики корнишоны маринованные — 40 г.

Соль — 1 г.

Для телячьего языка (на ~150 г):

Телячий язык — 200 г.

Перец горошком — 1 г.

Соль — 2 г.

Для картофеля (на ~100г):

Картофель — 150 г.

Растительное масло — 10 г.

Соль — 1 г.

Приготовление салата из телячьего языка с запеченным картофелем:

Нарезаем пластами сыр, выложим на телячий язык. Картошку смажем майонезом, перемешанным с зеленым горошком. Все запекаем в сковородке под накрытой крышкой на растительном масле. Посыпаем зеленью петрушки. Гарнируем огурчиками.

Для приготовления телячьего языка: Телячий язык отварим в соленой воде с черным перцем зеленым горошком.

Для приготовления картофеля: Картофель очистите, нарежьте слайсами, посолите, выложите слоями на противень, все слои смажьте растительным маслом. Запекайте в духовом шкафу до половины готовности. Всем приятного аппетита!