Пицца с грибами и сыром

Ингредиенты для теста:

• 250 грамм муки,
• яйцо,
• чайную ложку соли,
• три столовые ложки молока,
• 150 грамм сливочного маргарина.

Для начинки:

• 500 грамм грибов,
• 30 грамм маргарина,
• столовая ложка муки,
• 150 грамм сметаны,
• три яйца,
• 200 грамм сыра,
• перчик,
• мускатный орешек.

Рецепт приготовления блюда пицца с грибами и сыром:

Из муки, яйца, молока, растопленного маргарина и соли замешиваем тесто, ставим на холод, на час, затем раскатываем и кладем на противень, смазанный маслом, сверху насыпаем предварительно отваренные и охлажденные грибы. По краю теста выкладываем жгутик-бордюр из теста, хорошенько прижав его к лепешке. Грибную начинку заливаем взбитой массой из яиц, сметаны и тертого сыра с добавлением пряностей. Выпекаем в духовке около 40 минут при температуре 220 C. К столу подаем горячей.

Всем приятного аппетита!