Суп с фрикадельками по-мексикански

Ингредиенты для супа с фрикадельками по-мексикански:

• Фарш мясной 450 мл;
• Яйца куриные 1 штука;
• Рис 90 гр;
• Вода 2 литра;
• Картошка 3 штуки;
• Мука пшеничная 60 гр;
• Орегано 2 ч.л;
• Чеснок в гранулах 1 ч.л;
• Тмин 0.25 ч.л;
• Перец черный душистый 0.5 ч.л;
• Соль 1 ч.л;

Приготовление супа с фрикадельками по-мексикански:

В кастрюльке доводим до кипения воду. В посуде смешаем говяжий фарш с рисом, яйцом, орегано, добавим чесночную соль, душистый перец, пряный тмин. Слепим некрупные фрикадельки. Обваляем фрикадельки в муке, положим в закипевшую воду.

Уменьшим огонь на минимум, варим в течение 45 минут, почаще помешиваем. Очистим и нарежем кубиками картошку, добавим к фрикаделькам. Варим на слабрм огне в течение одного часа. Посолим и поперчим. Суп с фрикадельками по-мексикански приготовлен. Всем приятного аппетита!