Удалить внутренности, но не очищать от чешуи, а лишь обмыть холодной водой, обтереть насухо полотенцем и разделить надвое вдоль хребта.

  Салаку осторожно освободить от костей, стараясь не повредить филе, затем аккуратно выложить филе на широкое блюдо так, чтобы вся рыба покрыла дно одним слоем.

  Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать имбирем. Уложить на противень или в форму для запекания, залить майонезом и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

  Филе рыбы промыть, нарезать порционными кусками, приправить солью и специями, сбрызнуть соком лимона. Лук нашинковать полукольцами.

  Филе трески промыть, нарезать порционными кусками. Сельдерей и шампиньоны мелко нашинковать, обжарить на масле 5-8 минут и добавить розмарин.

  Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать кусками шириной 4-5 см, посолить, поперчить. Обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

  С ананаса срезать верхушку. Акку­ратно вырезать сердцевину и мякоть, затем мякоть нарезать кусочками, пропустить через соковыжималку.

  Положить в блендер кусочки сельдерея, измельчить, затем добавить туда же томатный сок, молочную сыворотку, хлопья, посолить, поперчить и приготовить коктейль.

  Морковный сок залить в миксер, добавить кокосовое молоко (можно использовать сливки), кинзу, если сок несладкий - сахар, взбивать в течение ...

  Вино прогреть, положить сухофрук­ты и пряности, проварить, не давая закипеть 2-3 минуты, после накрыть крышкой и дать настояться 10-15 ми­нут.

  Бокал для белого вина наполнить наполовину кубиками льда. Влить абсент, лимонный сок, игристое вино, перемешать палочкой для коктейля, в конце добавить гранатовый сироп.

  Мороженое взбить в блендере вмес­те с апельсиновым соком, добавить абсент, взбивать еще 1-2 минуты. Перелить в высокий стакан, добавить 1-2 кубика пищевого льда,

  Сварить чашку крепкого эспрессо. Молоко подогреть, взбить в маленьком термосе до образо­вания пенки.

  Смешать с помощью миксера ром, херес, сок и мороженое. Налить в бокалы на ...