Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать квадратиками со стороной 2-3 см. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой до 200°С. духов­ке до светло-золотистого

    Яичные желтки отделить от белков. В белки добавить соль и взбить в пену.

   Нагревают воду с маргарином до кипения, тонкой струйкой засыпают муку, непрерывно перемешивают. Снять посуду с ог­ня,

   Яйца с сахаром взбить в посуде электровзбивалкой до уве­личения объема массы в 2,5-3 раза. Высыпать муку, переме­шать тестомешалками.

  Яйцо слегка взбить, затем добавить сахар, масло и кефир и взбить хорошо миксером. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель, соду, какао и корицу.

  Сварить сахарный сироп. Когда он остынет, добавить муку, растопленный маргарин и замешать пряничное тесто.

   Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить на 30 минут для набухания, затем распустить на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Охлажденные белки взбить в густую пену.

  Яблоки очистить и нарезать мякоть кубиками. Дольки апельсинов очистить от пленок и нарезать. Клубнику разрезать на ...

   В миске смешать яйцо и желтки с сахаром, поставить на паровую баню и взбивать до кремообразного состояния. Влить вино и продолжать взбивать, пока объем массы не увеличится вдвое.

  Отложить несколько ягод клюквы для украшения, а остальную клюкву тщательно размять, добавить 30 мл воды, отжать сок через марлю и поставить его в холодильник. Выжимки ягод сложить в кастрюлю, добавить 300 мл воды и ...

  Яичные желтки перетереть с сахаром. Ягоды засыпать в блендер и сделать пюре, смешать его с йогуртом, добавить желтки с сахаром, немного взбить и поставить в морозилку на два-три часа ...

  Из слоеного теста вырезать кружки чашкой и испечь на противне, смазанном сливочным маслом, при 200°С. Когда тесто станет сверху желтого цвета и хорошо поднимется, значит, заготовки для пирожных испеклись.

  Растопить шоколад в небольшой кастрюльке на слабом огне или в микроволновой печи. Хлопья измельчить вручную.

   Клубнику перебрать, промыть, залить 1 стака­ном воды и варить на слабом огне 5-7 минут, после протереть через сито. Клубничное пюре смешать с сахаром, поставить на слабый огонь и варить, помешивая, до уменьшения в объеме в 2 раза.